【西和賀の特産品】雪国の大地が育んだ　古代米|にしわがのみせっこ

山菜・わらび、その他食品

雪国の大地が育んだ　古代米

古代米（150g）

古代米（300g）

数量

雪国の大地が育んだ古代米　炊くと淡い赤紫色

古くからお祝い事につかわれてきた　おめでたいお米

古代米。稲の原種で、昔は神様への供物とされていて、お祝い事につかわれてきました。

おはぎの原型は、この古代米だったとも言われています。

一見、黒く見える古代米ですが、白米と炊くと淡い赤紫色に。

おにぎりや、のり巻きにすると、お弁当がかわいらしくなります。

また、白米に比べて堅めなので、プチプチとした食感を愉しむことができます。

栄養価も高く、黒く見えるのは「アントシアニン」という成分だそう。

古くは中国の宮廷では、その栄養価の高さから、薬膳料理として食べられたといいます。

楊貴妃も食べていたとか・・・

おすすめは、白米 1合：古代米大さじ1杯ほど。

通常より気持ち多めのお水で炊くといいかもしれません。

古代米をたくさん入れると、濃い赤紫色になるので、

お好みの加減を見つけてみてください。

□内容量：古代米（150gまたは300g）/常温

□原材料：古代米玄米（岩手県西和賀町産）

□注意事項：

・高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

・使用原料に伴うアレルギー体質の方はご注意ください。

□発送につきまして：

・こちらは【常温】での発送です。ただし、冷蔵商品との同梱は可能です。その場合は、まとめて【冷蔵（クール価格）】で発送致しますのでご了承くださいませ。（ただし、常温品は商品により固くなる場合がございます。別送をご希望の場合は、お手数ですが別々にご注文ください。）

・西和賀町の商品は、各事業者さまが少人数で一つ一つ丁寧につくられています。そのため、注文いただいてから発送まで、10日ほどかかる可能性がございます。何卒ご理解賜りますようお願いいたします。