・コーンビーフ「わりくら」:牛肉(西和賀産ブラウンスイス)、赤ワイン、玉ねぎ、塩、ニンニク、香辛料、亜硝酸塩
・牛肉ソーセージ「うし」:牛肉(ブラウンスイス)、羊腸、塩、砂糖、香辛料、貝殻焼成パウダー
・ブレザオラ:牛肉(西和賀産ブラウンスイス)、塩、ワイン、香辛料、ビタミンC、ニンニク、亜硝酸塩
・モルタデッラ:牛肉(西和賀産)、豚肉、豚脂、塩、トレハロース、香辛料、亜硝酸塩
・豚サルシッチャ:
・丸鶏のガランティーヌ牛すじ赤ワイン煮込み:鶏肉(岩手県産)、牛スジ赤ワイン煮込み(西和賀産ブラウンスイス、赤ワイン、玉ねぎ、塩、香辛料塩、亜硝酸Na、ビタミンC)、卵、生クリーム、塩、トレハロース、レモンピール、白コショウ、ローズマリー、イタリアンパセリ、亜硝酸Na、ビタミンC