岩手県西和賀町から全国へ、自然が生み出す美味しい食を発信していきます。

西和賀の特産品「西わらび」は、粘り成分が多くとろっとした食感が魅力。おひたしなど和食で食べるのが一般的なのですが、(株)西和賀産業公社では洋風に味付けしてピクルスに仕上げました。

小さな雪玉をイメージする『ほろりん』は、さくさくと歯ざわりよく、まさに降り落ちたばかりの新雪のようです。

「お菓子処たかはし」の高橋忍さんは30年も前からフィナンシェをつくってきました。そして、「ユキノチカラ」ブランドとして新登場したのが、地元の素材を使った２つのフィナンシェです。西和賀の小田島八郎さんが採取したハチミツの上品な甘さが際立つ『金のフィナンシェ』。寒暖差のある気候で育った風味豊かな西和賀産ソバ粉を生地に使った『銀のフィナンシェ』です。

『サンタランドのぽんせん』は、添加物、合成着色料、化学調味料、保存料を一切使わない安心・安全なお菓子です。